Cake Apel

Bahan :

• 8 butir kuning telur
• 4 butir putih telur (kocok kaku)
• 180gr tepung terigu
• 200gr gula pasir
• 200gr mentega
• 1 sdt baking powder
• 2 buah jeruk lemon (parut kulitnya)
• sck apel malang

Cara Membuat :

1.  kupas apel malang lalu iris tipis kemudian rendam dalam air garam yang telah dicampur sedikit perasan air jeruk lemon.
2. kocok mentega dengan gula pasir sampai lembut, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang.
3. masukkan tepung terigu yang telah diayak dengan baking powder, aduk rata.
4. masukkan putih telur yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. masukkan setengah adonan pada cetakan yang telah diolesi margarin terlebih dahulu.
6. tambahkan apel lalu siram dengan sisa adonan.
7. panggang dengan api sedang hingga matang.