Bolu Pisang

Bahan:

• 6 butir telur
• 125gr gula pasir
• 1 sdt vanili
• sck garam
• 6 buah pisang raja (kupas ,haluskan)
• 75gr tepung terigu
• 25gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 150 cc santan
• 125gr mentega
• 75 gr kismis

Cara membuat :

1. kocok telur, gula, vanili dan garam sampai kental dan berwarna putih.
2. adonan cair : didihkan santan dengan mentega
3. masukkan pisang secara bergantian dengan tepung (tepung terigu, maizena dan baking powder dicampur jadi satu) dan adonan cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dan rata.
4. masukkan kismis lalu aduk lagi.
5. olesi cetakan dengan mentega dan isi dengan adonan, ratakan.
6. panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai matang.

selamat mencoba :D